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Domaine des Roches Neuves

Saumur Champigny Cabernet Franc “Franc de Pied” 2016 - Domaine des Roches-Neuves

51,90 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Saumur Champigny AOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime bellissime note di frutta rossa impreziosite da continui e vivaci richiami vegetali. Una nota erbacea e minerale, anche di grafite, apre ad un assaggio definito, elettrico, caratterizzato da una lunghezza fuori dal comune e da un equilibrio particolarmente centrato.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Franc de Pied” ben si abbina a ricchi secondi a base di carne. Oca al forno.

cantina

È dagli occhi di Thierry Germain che si percepisce tutta la profonda passione che egli stesso ha verso il proprio lavoro e tutto l’incondizionato amore che nutre per la sua terra e per le sue... vai alla scheda della cantina

Saumur Champigny Cabernet Franc “Franc de Pied” 2016 - Domaine des Roches-Neuves: Perché ci piace

Prodotto in meno di mille esemplari, il “Franc de Pied” è vino che si è imposto nell’immaginario collettivo grazie ad una finezza ed un dettaglio unici, caratteristiche che lo proiettano tra i Cabernet Franc più interessanti non solo della Loira ma di tutta la Francia. Proveniente da un piccolissimo appezzamento di terreno sabbioso nel cuore della denominazione da sole viti a piede franco, coltivate ad alberello, è vino la cui vinificazione avviene in tini di legno che e successivamente matura in botti di rovere. Il Saumur Champigny Cabernet Franc “Franc de Pied” del Domaine des Roches-Neuves è un vino unico, capace di esprimere tutta la purezza del territorio e del varietale.

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