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Capolino Perlingieri

Sannio Greco DOC “Vento” 2012 - Capolino Perlingieri

13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Sannio Greco DOC

  • Vitigni: greco

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso il bouquet è intenso e complesso, spaziando da note di macchia mediterranea a sentori fruttati di frutta bianca e agrumi. In bocca il gusto è morbido, fresco grazie ad una buona traccia acida e minerale. Il finale è fruttato e persistente.

Abbinamenti

Vino ideale per una abbinamento classico, pasta cavoli e spigola in bianco.

cantina

Cantina storica del Sannio beneventano, il grande merito della rivalorizzazione dell’azienda va ad Alessia Capolino Perlingeri, che avvalendosi della preziosa collaborazione di Stefano Chioccioli,... vai alla scheda della cantina

Sannio Greco DOC “Vento” 2012 - Capolino Perlingieri: Perché ci piace

Greco dalla grande sostanza, apprezzato da tutti soprattuto per l’aroma intenso e vario che presenta. Un vino decisamente mediterraneo, le cui uve vengono sottoposto ad una breve macerazione a freddo per estrarre gli aromi che contengono e preservarli dall’ossidazione.

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