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La Guardiense

Sannio Fiano DOC “Colle di Tilio” 2016 - La Guardiense

11,01 € 13,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Sannio DOC

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi più chiari. Al naso regala belle note floreali affiancate da intensi sentori di frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, di ottimo equilibrio e di grande armonia prima di una chiusura piacevolmente ammandorlata.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a primi piatti di pesce e in particolare a crostacei, a formaggi non stagionati, a carni bianche.

cantina

È nel cuore del Sannio, esattamente in provincia di Benevento, che nasce nel 1960 La Guardiense, una delle più belle realtà cooperative della regione della Campania. Una cantina che se ... vai alla scheda della cantina

Sannio Fiano DOC “Colle di Tilio” 2016 - La Guardiense: Perché ci piace

La linea “Janare” de La Guardiense nasce nell’ambito di un progetto di salvaguardia dei vitigni autoctoni del Sannio, si tratta infatti di selezioni finalizzate a valorizzare in particolar modo la falanghina e l’aglianico. Un vero e proprio tentativo di zonazione del territorio di Guardia Sanframondi, nel cuore della denominazione, che punta a esaltarne le caratteristiche qualitative legandole alle irripetibili specificità dei luoghi di coltivazione. Nel Sannio le Janare sono le streghe, mitiche figure della civiltà e della cultura contadina che alludono al carattere forte e indomito delle donne di questa terra, in grado di scagliare malefici e incantesimi fatali contro i propri nemici. Un omaggio per non perdere la memoria di questa antica e suggestiva tradizione popolare sannita. Il Fiano “Colle di Tilio” rappresenta quanto di meglio la cantina è in grado di esprimere in termini di ricerca su questo bianco, vino la cui maturazione in cantina viene prolungata di alcuni mesi e che nel bicchiere si presenta con una particolare eleganza e dinamicità.

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