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Capolino Perlingieri

Sannio Falanghina DOC “Petra” 2013 - Capolino Perlingieri

11,60 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Sannio Falanghina DOC

  • Vitigni: falanghina

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino intenso, il profumo è fine e fruttato con sentori di frutti bianchi e agrumi. Il gusto è fresco, pieno e di buona struttura. Il finale è fruttato e persistente.

Abbinamenti

Bianco fresco e fruttato, ideale per accompagnare primi a base di pesce e verdure. Spaghetti con polpa di razza e zucchine.

cantina

Cantina storica del Sannio beneventano, il grande merito della rivalorizzazione dell’azienda va ad Alessia Capolino Perlingeri, che avvalendosi della preziosa collaborazione di Stefano Chioccioli,... vai alla scheda della cantina

Sannio Falanghina DOC “Petra” 2013 - Capolino Perlingieri: Perché ci piace

Un bianco che sintentizza perfettamente l’anima della Falanghina, fresco e mediamente strutturato, con un gusto fruttato molto fine e elegante. Dopo una breve macerazione a freddo le uve vengono fermentate in acciaio, dove affinano successivamente per alcuni mesi.

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