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Fattoria La Rivolta

Sannio Coda di Volpe DOC 2018 - Fattoria La Rivolta

10,10 € 12,40 €

Sconto 18%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sannio DOC

  • Vitigni: coda di volpe 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 93/100
  • Luca Maroni Punteggio 92/100

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore giallo dorato leggero, caratterizzato da riflessi che tendono più al paglierino. Pesca, albicocca e sentori che virano verso il minerale rendono il ventaglio aromatico offerto al naso complesso e interessante. In bocca è di medio corpo, denso e tattile al palato grazie a un sorso che ben si allinea ai profumi già avvertiti al naso, terminando con un sapore minerale.

Abbinamenti

Ottimo con le zuppe di pesce e crostacei, si sposa bene anche con i formaggi freschi, come una saporita bufala campana.

cantina

L’azienda agricola Fattoria La Rivolta si trova a Torrecuso, piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo dell’Appennino campano. La cantina, fondata... vai alla scheda della cantina

Sannio Coda di Volpe DOC 2018 - Fattoria La Rivolta: Perché ci piace

Prodotto a partire da un’accurata selezione delle migliori uve situate nei vigneti aziendali, questo Sannio DOC è un Coda di Volpe in purezza, vitigno autoctono del territorio campano che riesce a esprimersi con una voce unica regalando un vino beverino e minerale, in grado di emozionare sia a tavola che durante aperitivi sfiziosi. Il mosto fermenta in acciaio inox, dove poi prosegue la maturazione per diversi mesi, sino a quando la Fattoria La Rivolta non dà inizio alle operazioni di imbottigliamento. Un bianco campano da assaggiare con interesse per accrescere la propria cultura verso i vitigni autoctoni.

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