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Antonelli

Sangiovese IGT "Baiocco" 2019 - Antonelli San Marco

7,20 €

  • Spedizione entro 5 giorni (fino a 2 prodotti)

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Umbria IGT

  • Vitigni: sangiovese 90%, merlot 10%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino brillante alla vista. Regala al naso note olfattive floreali e fruttate, tra cui emergono con chiarezza ricordi di ciliegie e frutti rossi. L’assaggio è equilibrato, gradevole e fresco, scorrevole e preciso in chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare completi menu della cucina di terra, può essere abbinato al coniglio alla cacciatora.

cantina

La tenuta di Montefalco, in provincia di Perugia, è della famiglia Antonelli da cinque generazioni: era infatti il 1881 l’anno in cui gli Antonelli, originari di Spoleto, acquistarono l’azienda,... vai alla scheda della cantina

Sangiovese IGT "Baiocco" 2019 - Antonelli San Marco: Perché ci piace

Il “baiocco” era un’antica moneta usata ai tempi dello Stato Pontificio, cui l’Umbria in passato apparteneva. Oggi, con lo stesso termine è chiamato, per l’appunto, questo Umbria Rosso IGT “Baiocco”, della cantina Antonelli. Ottenuto da una prevalenza di uve sangiovese, alle quali viene aggiunta una piccola quantità di merlot, fermenta sulle bucce per circa due settimane, e riposa in acciaio per un anno. Si completa con tre mesi di affinamento in bottiglia, rivelando una beva gradevole e scorrevole. Ideale a tutto pasto, è perfetto con le preparazioni leggere e saporite della cucina di terra.

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