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Domaine Denizot

Sancerre Rouge AOP 2020 - Domaine Denizot

19,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Sancerre AOP

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino luminoso, tipicamente trasparente alla vista. Naso che esprime freschi profumi di ciliegia e fragolina di bosco, su uno sfondo minerale che ricorda la grafite. Assaggio nel segno dell’eleganza, caratterizzato da una freschezza succosa e fruttata.

Abbinamenti

Può essere abbinato a svariati piatti della cucina di terra mediamente strutturati, a base di carne e non solo.

cantina

Verdigny è un grazioso villaggio ubicato nella parte orientale della Valle della Loira, nel cuore dell’areale di produzioni di uno dei vini più apprezzati al mondo, il vai alla scheda della cantina

Sancerre Rouge AOP 2020 - Domaine Denizot: Perché ci piace

È prodotto con uve pinot nero in purezza il succoso Sancerre Rouge AOP 2019 di Domaine Denizot. I grappoli raccolti in tre diversi villaggi vengono vinificati separatamente e all’arrivo in cantina subiscono una macerazione sulle bucce a freddo. Dopo la fermentazione, eseguita in vasche di cemento grazie ai lieviti indigeni, è composto l’assemblaggio e il vino così ottenuto è posto ad affinare per 12 mesi a contatto con le fecce nobili. Il risultato di questo scrupoloso e consapevole lavoro è un rosso che ridefinisce i canoni dell’eleganza.

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