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Riffault

Sancerre Blanc "Saulètas" 2018 - Sebastien Riffault

39,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sancerre AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore giallo paglierino. Il naso si apre su sensazioni fruttate e minerali, che avvolgono le narici con note eleganti e ben definite. All’assaggio è di buon corpo, pieno e rotondo al palato, con un sorso profondo ed espressivo, che fa leva su un’impronta fresca e sapida.

Abbinamenti

Ideale da degustare con astice o aragosta, crudi o cotti al vapore. Ottimo in abbinamento a menù di mare, in particolare a quei secondi piatti di pesce al forno.

cantina

Il Domaine Sébastien Riffault è uno dei baluardi della produzione naturale di Sancerre dell’intera regione. La cantina trae le sue origini nel lontano 1900 a Sury-en-Vaux, piccolo comune nella ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc "Saulètas" 2018 - Sebastien Riffault: Perché ci piace

Il Sancerre Blanc “Saulétas” di Sebastien Riffault è prodotto a partire dalle uve di sauvignon blanc coltivate sui pregiati terreni calcarei del Kimmeridgiano, zona che dona grande finezza e mineralità ai vini bianchi. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per 24 mesi in botti di rovere usate, prima di essere imbottigliato senza filtrazione. Il vino completa l’affinamento con 12 mesi in cantina prima di essere messo in commercio. Un Sancerre di grande carattere, intenso profondo, minerale, con un buon potenziale d’invecchiamento.

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