Sancerre Blanc "Les Ruchons" 2016 - Domaine Henri Bourgeois

69,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore giallo dorato leggero. Al naso si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Entra in bocca con una struttura di media intensità, fresca e caratterizzata da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina di pesce, sia in primi sia in secondi piatti.

cantina

Il domaine Henri Bourgeois si trova a Chavignol, nella Valle della Loira, nella zona delle prestigiose appellation Sancerre e Pouilly-Fumé, dove si producono i migliori Sauvignon Blanc di tutta la ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc "Les Ruchons" 2016 - Domaine Henri Bourgeois: Perché ci piace

Il “Les Ruchons” è un Sancerre Blanc capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e del vitigno d’origine – quel sauvignon blanc che proprio in questa denominazione si trova particolarmente a suo agio – ma anche una grande aderenza al territorio, ricco di selce, che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione sapido-minerale, riscontrabile sia al naso sia al palato. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno – per 1/3 della massa totale –; la maturazione finale si svolge mantenendo questa sorta di “doppio binario” per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Un bianco francese firmato Domaine Henri Bourgeois capace di regalare momenti di puro godimento.