Sancerre Blanc “L’Amiral” 1989 - Domaine Gitton Père et Fils

46,80 €

Esaurito

Annata: 1989
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2000/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato scuro alla vista. Il bouquet olfattivo è complesso, intenso ed evoluto, caratterizzato da ricordi di frutta esotica matura, da richiami alla noce moscata e agli agrumi canditi, e da sfumature di liquirizia e mandorle. Il palato è corposo e morbido, rotondo e contraddistinto da una delicata freschezza. Ottima la lunghezza, con il retrogusto che richiama la frutta secca.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è ottimo con la sogliola su vellutata di piselli.

cantina

Siamo nella valle della Loira, al centro della Francia, in una delle zone “bianchiste” più famose del mondo. Qui nel 1945 Marcell Gitton acquista mezzo ettaro di vigna nel territorio di ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc “L’Amiral” 1989 - Domaine Gitton Père et Fils: Perché ci piace

Per chi ama i toni evoluti che si sono sviluppati verso ossidazioni a tratti anche estreme, questo Sancerre Blanc “L’Amiral”, del Domaine Gitton Père et Fils, è un vino da non lasciarsi sfuggire. Lasciato riposare in botti di rovere per circa dieci mesi, regala un sorso complesso e per alcuni versi travolgente, non adatto certamente a tutti i gusti, ma sicuramente perfetto per coloro che vogliono scoprire esperienze enologiche fuori dagli schemi. Da bere durante il fine settimana, stappatelo dopo cena insieme ai vostri migliori amici amanti del vino, e magari fatelo provare a tutti coloro i quali sostengono che i vini bianchi non siano idonei all’invecchiamento, per farli ricredere dalla loro opinione una volta per tutte.