Sancerre Blanc "Jadis" 2015 - Henri Bourgeois

55,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il bouquet è complesso e intenso con aromi dagrumi, frutta tropicale, note balsamiche. Il gusto è ampio, ricco, succoso, con aromi profondi, accompagnati da una vena minerale e da piacevole freschezza.

Abbinamenti

Il Sancerre Blanc Jadis di Henri Bourgeois è un vino complesso e di buona struttura, che a tavola si abbina a carni bianche o a secondi di pesce importanti. Interessanti anche gli abbinamenti con formaggi semi-stagionati.

cantina

Il domaine Henri Bourgeois si trova a Chavignol nella Valle della Loira, nella zona delle prestigiose appellation Sancerre e Pouilly-Fumé, dove si producono i migliori Sauvignon Blanc di Francia. ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc "Jadis" 2015 - Henri Bourgeois: Perché ci piace

E un Sancerre speciale, che conquista per la sua ricchezza e profondità aromatica, capace di evolvere nel tempo con un potenziale dinvecchiamento di 10/15 anni. Nasce da una selezione delle migliori parcelle coltivate sulle famose marne kimmeridge, costituite da fossili di conchiglie di ostriche. Un suolo che dona ai vini una mineralità e una complessità, assolutamente uniche. Dopo la fermentazione, il vino matura per 14 mesi e prosegue laffinamento per alcuni mesi in cantina prima di essere commercializzato. Un vino straordinario. Ideale lacquisto di alcune bottiglie da aprire a distanza di qualche anno per vedere levoluzione del profilo aromatico.