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Sébastien Riffault

Sancerre Blanc “Auksinis Macération" 2015 - Sébastien Riffault

45,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Sancerre AOC

  • Vitigni: Sauvignon Blanc

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena stravagante, Degustazione alla cieca

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Formaggi erborinati, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Al naso si avverte una delicata combinazione di arancia disidratata e miele. Al palato si apre in una morbidezza ed un’eleganza notevoli, completate poi alla perfezione da una golosa sapidità.

Abbinamenti

Il vero abbinamento per questo vino sono i formaggi. Dal Sainte-Maure de Touraine e il Selles-sur-Cher, formaggi tipici della Valle della Loira, ai più classici Gorgonzola, Stilton e Roquefort. Tutti perfetti per essere mangiati nudi e crudi così come all’interno di qualche piatto.

cantina

Il Domaine Sébastien Riffault è uno dei baluardi della produzione naturale di Sancerre dell’intera regione. La cantina trae le sue origini nel lontano 1900 a Sury-en-Vaux, piccolo comune nella... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc “Auksinis Macération" 2015 - Sébastien Riffault: Perché ci piace

“Auksinis è una parola che Riffault ha scelto in onore alle origini della moglie e che significa “oro”. A noi piace perché è un’incredibile espressione di Sancerre che è stato guidato, attraverso una macerazione più lunga del solito, dalle sapienti mani di un idolo dell’enologia francese. È un vino armonico, generoso e davvero espressionista.

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