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Domaine Fournier Père et Fils

Sancerre blanc AOC "Silex" 2015 - Domaine Fournier Père et Fils

37,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Sancerre AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato con riflessi verdolini. Emergono note di erbe aromatiche e fiori bianchi; al sorso è inizialmente morbido, ma spicca presto una gradevole sensazione di freschezza e sapidità, accompagnata da tocchi di uva spina e pompelmo ed echi minerali.

Abbinamenti

Da abbinare con pesce alla griglia, primi piatti con sughi di mare, molluschi e crostacei.

cantina

Paul Fourier e sua moglie Eliane lavorano nel mondo del vino da sempre, fanno parte di famiglie vocate alla produzione vinicola da più di 10 generazioni. Negli anni'50 Paul Fournier eredita il... vai alla scheda della cantina

Sancerre blanc AOC "Silex" 2015 - Domaine Fournier Père et Fils: Perché ci piace

Il Sancerre "Silex" di Domaine Fournier è ottenuto da uve sauvignon blanc provenienti da un particolare terreno argilloso-calcareo, con una notevole presenza di pietra focaia, che gli donano l'inconfondibile tocco aromatico minerale. Prima di essere imbottigliato, matura sulle fecce fini; il risultato è un vino dal carattere singolare, destinato a colpire al primo sorso.

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