Sancerre "Auksinis" 2012 - Sébastien Riffault

38,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Aspetto dorato intenso, al naso si intrecciano note di pompelmo rosa, fiori di sambuco e miele con un richiamo leggermente ossidativo. In bocca è fresco e con una spiccata freschezza e mineralità.

Abbinamenti

Ben strutturato e fresco suggeriamo di abbinarlo ad un piatto di carne bianca o formaggi stagionati.

cantina

Il Domaine Sébastien Riffault è uno dei baluardi della produzione naturale di Sancerre dell’intera regione. La cantina trae le sue origini nel lontano 1900 a Sury-en-Vaux, piccolo comune nella ... vai alla scheda della cantina

Sancerre "Auksinis" 2012 - Sébastien Riffault: Perché ci piace

Chiamato Auksinis che in lituano significa dorato e non cè nome più appropriato per questo vino. Con una macerazione di dieci giorni sulle bucce e un lungo riposo sui propri lieviti in barrique di 8/15 anni detà, Sébastien Riffault riesce ad estrarre dal sauvignon il colore e gli aromi del miele. Ma non facciamoci ingannare, basta un sorso per riportarci alla freschezza dei terreni calcarei della Loira e alla complessità aromatica del Sancerre.