Colosi

Salina Rosso IGT 2015 - Cantine Colosi

12,00 € 18,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Salina IGT
Vitigni: nerello cappuccio, nerello mascalese
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino l’occhio. Fruttato l’attacco olfattivo, con i sentori di ciliegia matura e amarena che sono seguiti da richiami alla vaniglia, al pepe nero e alle erbe aromatiche. Le spezie ritornano in bocca, dove i tannini sono ben presenti e gradevolmente amarognola risulta la chiusura.

Abbinamenti

Si sposa bene con le seconde portate della cucina di terra, e con formaggi di media stagionatura. Perfetto con il pecorino siciliano.

cantina

Con dieci ettari vitati situati nell’isola di Salina, con esattezza ubicati in località Gramignazzi, nel territorio del comune di Malfa, le Cantine Colosi operano nel settore vitivinicolo dal 1987 ... vai alla scheda della cantina

Salina Rosso IGT 2015 - Cantine Colosi: Perché ci piace

Uve di nerello cappuccio e nerello mascalese danno vita a questo Salina Rosso IGT, delle Cantine Colosi. Matura in botti grandi per sei mesi, e per altri sei mesi riposa in vasche di acciaio inox. Regala una buona armonia organolettica, riassumendo le caratteristiche peculiari del terroir eoliano.