Salina Bianco Malvasia Secca IGT 2018 - Caravaglio

13,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Salina IGT
Vitigni: malvasia 90%, altri vitigni autoctoni 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, regala al naso fresche note di pesca, mela, fiori bianchi ed erbe aromatiche, impreziosite da tipiche sensazioni minerali. Assaggio che poggia su una spina dorsale sapida e si allunga grazie ad una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Bianco fresco e sapido, perfetto per antipasti di mare e con i crostacei.

cantina

L’azienda agricola Caravaglio è posta sulla splendida isola di Salina, che fa parte dell’arcipelago delle Eolie. Nasce ufficialmente nel 1999 su iniziativa di Nino Caravaglio, il proprietario, ... vai alla scheda della cantina

Salina Bianco Malvasia Secca IGT 2018 - Caravaglio: Perché ci piace

Il Salina Bianco Malvasia Secca IGT 2017 è ottenuto con un 90% da uve malvasia e un 10% di altri vitigni autoctoni. Le varietà sono coltivate nel totale rispetto della natura in 20 piccoli appezzamenti collocati in zone vocate su terreni sabbiosi e vulcanici dell’isola di Salina. La fermentazione delle uve avviene esclusivamente grazie a lieviti autoctoni in acciaio a temperatura controllata. La scommessa di Nino Caravaglio, di produrre la versione secca della malvasia, è stata ampiamente vinta.