Salina Bianco IGT “Tenuta Valdichiesa” 2017 - Salvatore D’Amico

19,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Salina IGT
Vitigni: catarratto 50%, insolia 40%, malvasia delle Lipari e altre uve tradizionali 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore. Al naso arrivano sentori floreali e fruttati, che ricordano in particolare il biancospino e la frutta tropicale, cui si aggiunge una gradevole sfumatura ammandorlata. Al palato è fresco ma comunque equilibrato, connotato dagli aromi di melone e pera, che nel retrogusto lasciano spazio al ritorno della mandorla.

Abbinamenti

Versatile e di facile abbinamento, si può provare in accompagnamento all’insalata greca.

cantina

Se si parla dell’isola di Salina, perla verde delle Eolie, è praticamente impossibile non pensare all’azienda agricola Salvatore D’Amico, che oltre a produrre capperi e olio extravergine ... vai alla scheda della cantina

Salina Bianco IGT “Tenuta Valdichiesa” 2017 - Salvatore D’Amico: Perché ci piace

Salvatore D’Amico è famoso per i suoi vini passiti, ma con il Salina Bianco IGT “Tenuta Valdichiesa” dimostra di saper produrre anche ottimi vini secchi. Ottenuto da un blend tra catarratto e insolia, cui viene aggiunta una piccola percentuale di altre uve autoctone, il Tenuta Valdichiesa affina parte in tonneau e parte in acciaio. Fresco ma sempre equilibrato, berlo rappresenta davvero poter gustare un sorso di Sicilia, e per giunta della Sicilia più vera.