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Salvatore D'Amico

Salina Bianco IGT “Léne” 2017 - Salvatore D’Amico

22,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Salina IGT

  • Vitigni: malvasia delle Lipari 90%, altre uve tradizionali 10%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista. Floreale e fruttato al naso, con sentori di erbe aromatiche che impreziosiscono il bouquet olfattivo. Sapido e particolarmente minerale in degustazione, caratterizzato da una buona persistenza.

Abbinamenti

Può accompagnare piatti a base di carne bianca, pesce o verdure. Perfetto in abbinamento all’insalata di mare.

cantina

Se si parla dell’isola di Salina, perla verde delle Eolie, è praticamente impossibile non pensare all’azienda agricola Salvatore D’Amico, che oltre a produrre capperi e olio extravergine... vai alla scheda della cantina

Salina Bianco IGT “Léne” 2017 - Salvatore D’Amico: Perché ci piace

“Da sempre mi ispiro a due importantissimi capisaldi: la tradizione, che nel rispetto del territorio isolano continuo da oltre tre generazioni, utilizzando e lavorando esclusivamente risorse locali senza alterarne l'integrità; e l'alta qualità dei prodotti, seguendo la filosofia di mio nonno e di mio padre. Produco un numero limitato di bottiglie, al fine di poter eseguire il procedimento tradizionale con un accurato controllo in tutte le fasi di lavorazione, a partire dalla selezione delle uve e senza aggiungere lieviti fino al prodotto finito”. Queste sono parole pronunciate direttamente da Salvatore d’Amico. Cosa altro aggiungere: non rimane solo che assaggiare il suo Salina Bianco IGT “Léne”.

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