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Leone de Castris

Salice Salentino Rosso Riserva DOC "Donna Lisa" 2017 - Leone de Castris

30,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Salice Salentino DOC

  • Vitigni: negroamaro 90%, malvasia nera di Lecce 10%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino profondo, con leggeri riflessi granata. Il bouquet di profumi offerti al naso offre sentori di ciliegie mature, prugne, spezie, menta selvatica e altre erbe balsamiche alternate a lievi sentori minerali. In bocca è ricco, corposo, strutturato, con un equilibrio davvero encomiabile.

Abbinamenti

Un vino dotato di un’ottima struttura, da bere in accompagnamento a pietanze dalle preparazioni elaborate. Ottimo con i primi piatti, si sposa egregiamente anche a carne rossa e formaggi stagionati. Assolutamente da provare con la lepre condita con bacche di ginepro.

cantina

La Puglia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, negli ultimi decenni ha vissuto un radicale cambiamento d’immagine. Se una volta il vino qui coltivato era destinato a viaggiare verso... vai alla scheda della cantina

Salice Salentino Rosso Riserva DOC "Donna Lisa" 2017 - Leone de Castris: Perché ci piace

E’ sempre con grande rispetto e interesse che si stappa una bottiglia dell’azienda Leone de Castris: quando poi si tratta del grande “Donna Lisa”, è difficile trattenersi. Un Salice Salentino Rosso Riserva DOC che risveglia i sensi, dove struttura e finezza danzano a un ritmo equilibrato, scandito da una vena di freschezza che invoglia a perdersi dentro questa bottiglia. Le uve di negroamaro, a cui si aggiunge una spruzzata di malvasia nera di Lecce, vinificano in acciaio, per poi maturare in barriques per circa 18 mesi e in vetro per altri 12 mesi. Un prodotto che può davvero rendere orgoglioso Piernicola e tutti i salentini sparsi per il mondo.

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