Salice Salentino Rosso DOC 2020 - Cantalupi, Conti Zecca

7,40 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Salice Salentino DOC
Vitigni: negroamaro 75%, altri vitigni a bacca rossa%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Ha un bel colore rosso rubino, particolarmente intenso. Il naso pullula di sentori fruttati, semplici e schietti, arricchiti da rimandi più speziati sul finire dell’analisi olfattiva. In bocca ha un sorso equilibrato, con un tannino ben dosato nella struttura generale del vino.

Abbinamenti

Perfetto con delle orecchiette al sugo con cacioricotta.

cantina

Le origini della cantina

L’azienda Conti Zecca racchiude cinque secoli di storia, durante i quali si è affermata come una delle più importanti aziende vinicole del Salento.

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Salice Salentino Rosso DOC 2020 - Cantalupi, Conti Zecca: Perché ci piace

Delicato e intrigante al naso, piacevole nei gusti, questo Salice Salentino Rosso DOC è convincente in tutto e per tutto. Si lascia infatti ricordare per i suoi profumi delicati e aromatici, e per il suo sorso “affilato” di grande e naturale espressività. Le uve di negroamaro e degli altri vitigni a bacca rossa fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata; la fase di maturazione finale si svolge invece in contenitori di cemento, dove il vino rimane a maturare sino a quando il team di Cantalupi non lo ritiene pronto per l’imbottigliamento. L’ennesima chicca firmata Conti Zecca, da sempre realtà sinonimo di qualità e affidabilità all’interno del territorio pugliese.