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Castello Monaci

Salice Salentino Riserva DOC "Aiace" 2015 - Castello Monaci

12,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Salice Salentino DOC

  • Vitigni: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%

  • Alcol: 16.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Slow Grande Vino

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, con sentori di frutti rossi maturi, prugne, marasche, e richiami tostati e di spezie dolci. In bocca è ricco, corposo, caldo e armonico, dal lungo finale.

Abbinamenti

Da provare con le grigliate di carne, con i piatti sapidi e piccanti della tradizione e con il caciocavallo stagionato.

cantina

L’azienda vinicola Castello Monaci si trova nel cuore del Salento, a Salice Salentino, in provincia di Lecce. Terra oggi conosciuta e apprezzata dai turisti di tutto il mondo, esposta su due mari, ... vai alla scheda della cantina

Salice Salentino Riserva DOC "Aiace" 2015 - Castello Monaci: Perché ci piace

Aiace Telamonio, ovvero l'eroico re di Salamina che partecipò alla guerra di Troia. Omero lo descrive come un uomo molto bello, calmo e forte:doti che ritroviamo nell'Aiace di Castello Monaci, un vino strutturato, complesso, dai profumi intensi. Dopo 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, a cui seguono altri 12 mesi in botte grande, il vino è pronto per affinare per ancora 6 mesi in bottiglia. Un vino dalla personalità decisa, come il suo mitologico omonimo.

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