Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Cantalupi, Conti Zecca

10,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Salice Salentino DOC
Vitigni: negroamaro 75%, altri vitigni a bacca rossa 25%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Grigliata
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino, attraversato da qualche leggera striatura più granata. Al naso si avvertono note eteree e di smalto, impreziosite da tocchi più fruttati e speziati che si fanno intensi sul finire dell’analisi olfattiva. Di ottimo corpo, ha un sorso pieno e fasciante, in cui si avverte una trama tannica di sicuro spessore.

Abbinamenti

Perfetto con i primi piatti arricchiti da sughi gustosi, è ottimo con le preparazioni di carne alla griglia.

cantina

Le origini della cantina

L’azienda Conti Zecca racchiude cinque secoli di storia, durante i quali si è affermata come una delle più importanti aziende vinicole del Salento.

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Salice Salentino Riserva DOC 2017 - Cantalupi, Conti Zecca: Perché ci piace

Un concentrato di profumi e personalità per questo Salice Salentino DOC, Riserva che i Conti Zecca realizzano all’interno della Tenuta Cantalupi, dove crescono le uve di negroamaro e degli altri vitigni a bacca rossa che concorrono alla sua creazione. Un rosso di spessore, che fa incontrare sensazioni complesse e seducenti, profumi articolati, gusti decisi e non comuni. Le uve vinificano in acciaio, mentre la fase di affinamento si svolge in botti grandi e ha una durata complessiva di 12 mesi. Un’etichetta da apprezzare sino all’ultima goccia.