Salice Salentino Brut Rosè DOC “Five Roses” 2016 - Leone de Castris

17,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Salice Salentino DOC
Vitigni: negroamaro 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 7/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati, Molluschi

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosa ramato, con un perlage elegante e persistente. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a profumi ricchi di frutti di bosco, petali di rosa, limone e una leggera nuance di rabarbaro. Al palato è morbido, cremoso, caratterizzato da una struttura molto equilibrata e da una grande freschezza.

Salice Salentino Brut Rosè DOC “Five Roses” 2016 - Leone de Castris: Perché ci piace

La bollicina prodotta in Puglia che mette d’accordo i palati di tutti gli appassionati: ecco il “Five Roses” che l’azienda Leone de Castris si diverte a proporre anche in versione Brut Rosè, all’interno della DOC Salice Salentino. Un’etichetta con profumi complessi e stratificati, caratterizzata da una grande freschezza che invoglia la beva. Le uve fermentano per circa 25 giorni alla temperatura di 13 °C; poi il vino rifermenta in bottiglia per due mesi, per poi affinare sugli lieviti per ben 32 mesi. Ecco quindi spiegata la statura e l’ampiezza aromatica di questo vino, ideale per accompagnare con eleganza i brindisi più spensierati.