Salento Syrah Malvasia nera IGT "Coribante" 2018 - Castello Monaci

9,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: syrah 60%, malvasia nera di Lecce 40%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Piatti piccanti, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al violaceo; al naso si avvertono inteensi profumi fruttati, note di ciliegia, lampone, fiori di sambuco. In bocca è fresco e fruttato, con una vena minerale.

Abbinamenti

Il Coribante di Castello Monaci, grazie al suo carattere forte e fresco allo stesso tempo, può essere abbinato a piatti speziati, piccanti e ricchi di sapore; accompagna con gusto anche arrosti e brasati, carni in umido e formaggi stagionati.

cantina

L’azienda vinicola Castello Monaci si trova nel cuore del Salento, a Salice Salentino, in provincia di Lecce. Terra oggi conosciuta e apprezzata dai turisti di tutto il mondo, esposta su due mari, ... vai alla scheda della cantina

Salento Syrah Malvasia nera IGT "Coribante" 2018 - Castello Monaci: Perché ci piace

Morbido e seducente, dall'avvolgente profumo fruttato, deve il suo nome ai Coribanti, gli antichi danzatori che al ritmo di tamburello scandivano balli scatenati, scoperchiando un'energia primordiale a cui non si poteva resistere. Difficile resistere anche all'avvolgente Coribante di Castello Monaci, unione di due vini diversi, il profumato syrah dell'ultima vendemmia e la malvasia nera affinata per 12 mesi in barrique, che apporta complessità e pienezza.