Salento Susumaniello IGT “Serre” 2015 - Due Palme

Due Palme

Sconto 34%

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  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: susumaniello

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Abbinamenti: primi di terra , secondi di terra

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia di prodotto: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio96/100

Note di degustazione

Rosso rubino, profondo e intenso. Al naso esprime sentori di frutti rossi anche in confettura e in chiusura di grafite. Al palato è deciso, in splendido equilibrio tra frutta matura e solidità minerale. Di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si esalta con formaggi di media stagionatura come il tipico caciocavallo.

Cantina

Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta la Penisola.... vai alla scheda della cantina

Salento Susumaniello IGT “Serre” 2015 - Due Palme: Perché ci piace

Una delle sperimentazioni più interessanti portate avanti da Due Palme ha a che fare con il susumaniello, tradizionale varietà pugliese che grazie al lavoro del team di Angelo Maci oggi vive una seconda giovinezza. Vitigno di probabili origini dalmate, deve il nome alla caratteristica di essere particolarmente produttivo in età giovanile, tanto da “caricarsi come un asino”, da cui l’appellativo. Vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique per circa 6 mesi, nel bicchiere si rivela con un piacevole profilo fruttato, dinamico e vitale. Una vera e propria sorpresa.

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