Salento Susamaniello "Elfo" 2021 - Apollonio

9,90 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: susamaniello 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel calice si presenta con una tonalità russo rubino, caratterizzata da riflessi tendenti al violaceo. Il naso è pervaso da sentori fruttati di amarena e mora, alternati a note che ricordano lerba appena falciata. In bocca è scorrevole, fresco, con un tannino leggero. Chiude con un retrogusto in perfetta corrispondenza con gli aromi già avvertiti allolfatto.

Salento Susamaniello "Elfo" 2021 - Apollonio: Perché ci piace

Il piacere di poter degustare bottiglie provenienti dal sud Italia è qualcosa di sempre appagante; quando poi sono speciali come lElfo prodotto dallazienda agricola Apollonio, sembra di essere direttamente catapultati sotto il sole della fantastica Puglia. Questo Susamaniello IGT si contraddistingue per i profumi erbacei e per una beva facile e appagante, ideale per accompagnare diversi piatti della cucina italiana. Le uve fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Davvero poliedrico, grazie allottimo equilibrio tra acidità e corpo, interpreta a meraviglia la magia dei vini del Salento.