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Palamà

Salento rosso IGT “75 vendemmie” 2012 - Palamà

22,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: 100% Negroamaro

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi erborinati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi amaranto. Al naso è inizialmente chiuso, ma dopo alcuni minuti emergono nette le note di frutti rossi, fiori di sambuco e vaniglia. In bocca è “muscoloso”, morbido ma anche sapido con un tannino elegante. Le note sul finale sono di spezie dolci, liquirizia e cacao, molto lunghe e davvero piacevoli.

Abbinamenti

Rosso intenso e fruttato da abbinare a piatti di carne della tradizione salentina. Straccetti di carne di cavallo.

cantina

Storica azienda vinicola pugliese fondata da Arcangelo Palamà durante la prima metà del secolo scorso, nel 1936 per l’esattezza, la cantina “Palamà” da sempre produce vini noti per l’alto ... vai alla scheda della cantina

Salento rosso IGT “75 vendemmie” 2012 - Palamà: Perché ci piace

Nato per celebrare i 75 anni di attività, è un negroamaro 100% prodotto da un’accurata selezione tra i vigneti più vecchi, con rese che non superano i 70 quintali per ettaro. Dopo un breve passaggio in barrique affina per 4 mesi in acciaio. Un vino per celebrare, fatto per esaltare al massimo i profumi e i sapori del salento.

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