I Buongiorno

Salento Rosato IGT “Rosalento” 2018 - I Buongiorno

10,79 € 10,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: negroamaro 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 84/100

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 89/100

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosato intenso, con qualche leggera sfumatura tendente al rubino. Ciliegia e ribes sono i principali sentori fruttati che si avvertono durante l’esame olfattivo. Al palato è di corpo leggero, con un sorso fresco, sapido e fruttato. Termina con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo sia a tutto pasto che come aperitivo, si sposa bene con diverse tipologie di ingredienti e preparazioni. Da urlo con una buona burrata pugliese.

cantina

"Teodosio Buongiorno inizia il proprio percorso di successo nel mondo del vino da bambino, all’interno della celebre osteria gestita dalla sua famiglia. Qui, fra tavoli, orecchiette e cucine,... vai alla scheda della cantina

Salento Rosato IGT “Rosalento” 2018 - I Buongiorno: Perché ci piace

Rosato e Salento sono due parole che assieme sono in grado di dare vita ad alcune delle espressioni enologiche più interessanti di tutta la Puglia; non c’è dubbio infatti che questa regione abbia una particolare vocazione verso la produzione di rosé di qualità, e il “Rosalento” IGT della cantina I Buongiorno conferma questa inclinazione. Fruttato al naso e caratterizzato da un sorso rinfrescante e leggermente sapido, è realizzato a partire da uve di negroamaro che effettuano una criomacerazione in acciaio a temperatura controllata, per poi rimanere ad affinare, sempre in acciaio, e venire quindi imbottigliate. Un nettare che ci fa ricordare i bei momenti vissuti tra mare turchese, spiagge incontaminate e tramonti onirici.

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