Salento Rosato IGT “Five Roses Anniversario” 2018 Magnum - Leone de Castris

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Annata: 2018
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%
Alcol: 12%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore rosa cerasuolo, molto limpido e brillante. Il naso è dominato da sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e ribes, alternati a sentori floreali di sambuco. In bocca è molto fresco, con una struttura perfettamente equilibrata e un sapore pieno e ricco. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo dominato dalla frutta.

Salento Rosato IGT “Five Roses Anniversario” 2018 Magnum - Leone de Castris: Perché ci piace

Uno dei cavalli di battaglia di tutta la produzione dell’azienda Leone de Castris: il “Five Roses Anniversario” è stato creato per la prima volta nel 1993, per celebrare i 50 anni del Five Roses; da allora, accanto alla versione normale, si continua a produrre ogni anno anche questo cru “Anniversario”, Salento Rosato IGT costituito da negroamaro e malvasia nera di Lecce, che colpisce per freschezza e ammalia i consumatori con un bel colore cerasuolo acceso. Le uve vinificano in rosato e fermentano a temperatura controllata di 18-20 °C, per poi effettuare una leggera maturazione di un mese in acciaio. Un vino must, da avere sempre a disposizione all’interno della propria cantina.