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Masseria Altemura

Salento Primitivo IGT “Sasseo” 2017 Magnum - Masseria Altemura (cassetta di legno)

24,75 € 25,00 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: primitivo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore tipicamente rubino, molto cupo e intenso, a tratti davvero impenetrabile. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso richiama sensazioni di frutta in confettura, arricchite da tocchi più speziati, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in legno. In bocca è di medio corpo, fasciante e caloroso grazie al buon grado alcolico, con un sorso piacevolmente fruttato, in cui i tannini risultano finemente integrati.

Abbinamenti

E’ perfetto per essere sorseggiato durante una grigliata. Si abbina splendidamente all’agnello preparato con una cottura al forno.

Salento Primitivo IGT “Sasseo” 2017 Magnum - Masseria Altemura (cassetta di legno): Perché ci piace

Il “Sasseo” è un Salento Primitivo IGT che, a partire dal nome, rende omaggio al terroir di provenienza, composto principalmente da lastre calcaree domate secondo una tecnica particolare di frantumazione della pietra, che dà origine a sassi. Un rosso che ci fa incontrare al sorso sensazioni complesse e seducenti, profumi articolati, gusti decisi e non comuni. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, fermentano per 14 giorni a una temperatura compresa fra i 25 e i 28 gradi. Si procede dunque con l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia; dopo l’imbottigliamento segue un’ulteriore fase di maturazione di alcuni mesi, direttamente in vetro. Una bottiglia da assaporare con la giusta calma, avendo modo di comprenderne le mille sfumature.

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