Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" 2020 - Due Palme

8,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Salento IGP
Vitigni: primitivo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" 2020 - Due Palme: Perché ci piace

La storia del primitivo si perde nella notte dei tempi; giunto, infatti, in Puglia per mano degli Illiri, la popolazione balcanica dedita alla coltivazione della vite, iniziò a essere commercializzato nel Mediterraneo dai Fenici. Oggi rappresenta, insieme al negroamaro, la varietà più famosa e richiesta tra i vini del Salento; sinonimo di qualità e di tradizione, quest'utlima legata anche al sesto d'impianto tipico, l' "Alberello Pugliese", il primitivo è solito regalare, in questa zona, uve di altissima qualità. Nello specifico, il Salento Primitivo IGP "Don Cosimo" firmato Due Palme nasce da vendemmia manuale e dopo aver maturato per sei mesi in barriques di rovere francese, riposa ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione. Da provare.