Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso, con riflessi cardinalizi. Al naso si presenta ampio e intenso, con sentori di frutta rossa matura e note leggermente speziate. Al palato si rivela vellutato, di acidità leggera e tannini ben integrati. Persistente.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ai secondi a base di carne, è da provare con lo stinco di maiale.
brand
Le origini
Nata
nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo ...
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Salento Primitivo IGT "Don Cosimo" 2019 - Due Palme (6 bottiglie): Perché ci piace
La storia del primitivo si perde nella notte dei tempi; giunto, infatti, in Puglia per mano degli Illiri, la popolazione balcanica dedita alla coltivazione della vite, iniziò a essere commercializzato nel Mediterraneo dai Fenici. Oggi rappresenta, insieme al negroamaro, la varietà più famosa e richiesta tra i vini del Salento; sinonimo di qualità e di tradizione, quest'utlima legata anche al sesto d'impianto tipico, l' "Alberello Pugliese", il primitivo è solito regalare, in questa zona, uve di altissima qualità. Nello specifico, il Salento Primitivo IGT "Don Cosimo" firmato Due Palme nasce da vendemmia manuale e dopo aver maturato per sei mesi in barriques di rovere francese, riposa ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione. Da provare.
La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.
