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Apollonio

Salento Negroamaro "Elfo" 2021 - Apollonio

9,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: negroamaro 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il rubino e il violaceo. I profumi che si propagano al naso sono fini e eleganti, strutturati su note principalmente fruttate. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con unottima bevibilità. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente sia primi piatti con sughi che secondi di carni bianche. Assolutamente da provare con un risotto ai funghi!

cantina

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Salento Negroamaro "Elfo" 2021 - Apollonio: Perché ci piace

Il Negroamaro è senza ombra di dubbio uno dei vini più importanti di tutta la Puglia: lazienda Apollonio lo interpreta in purezza con lElfo, etichetta schietta e versatile le cui note fruttate solleticano olfatto e palato. Le uve di questo Salento IGT fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire imbottigliate. Una bottiglia piacevole e gioiosa, da stappare non appena se ne ha la possibilità: non ve ne pentirete!

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