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Vallone

Salento Negramaro Rosso IGP "Versante" 2012 - Agricole Vallone

7,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Salento IGP

  • Vitigni: negroamaro 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino carico, con riflessi violacei. Il naso si schiude su nuances di frutta croccante a polpa rossa (ciliegia, lampone) e di violetta. In bocca, il sorso è morbido, strutturato ed energico. Buon equilibrio dalle componenti minerali e fresche. Tannini vivaci.

Abbinamenti

Questo Negramaro in purezza si accompagna in maniera versatile a vari piatti di carne, lasagne alla bolognese o arrosti e stufati. Ottimi con i formaggi.

cantina

"Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre ... vai alla scheda della cantina

Salento Negramaro Rosso IGP "Versante" 2012 - Agricole Vallone: Perché ci piace

Questo Negramaro in purezza proviene da vigne in provincia di Brindisi, di circa 45 ettari di estensione, con esposizione nord e sud. La raccolta delle uve è meccanica. La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio. Affinamento di un mese.

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