Salento IGP "Un Mese e Mezzo" 2019 - Morella (tappo vetro)

21,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Salento IGP
Vitigni: varietà a bacca bianca
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

cantina

L'italiano Gaetano Morella e l’australiana Lisa Gilbee, una coppia unita e sempre sorridente. Il contadino e l’enologa sono riusciti a recuperare gli antichi alberelli, pulire il terreno, ... vai alla scheda della cantina

Salento IGP "Un Mese e Mezzo" 2019 - Morella (tappo vetro): Perché ci piace

Nasce dall’idea di produrre un bianco secondo i metodi della tradizione contadina il Salento IGP “Un Mese e Mezzo”. Prodotto a partire da una selezione di uve a bacca bianca allevate ad alberello, dopo la pressatura è avviata la fermentazione in cemento, dove rimane a contatto con le bucce per circa 45 giorni e successivamente affina per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. Un bianco che gioca a fare il rosso.