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Castello Monaci

Salento Chardonnay IGT "Simera" 2018 - Castello Monaci

7,70 € 9,70 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino di riflessi verdolini; al naso intensi profumi di frutta a pasta gialla. In bocca è fresco, morbido e avvolgente.

Abbinamenti

Simera è perfetto per accompagnare un leggero pasto estivo a base di pesce e verdure; provatelo anche come aperitivo, con il sushi e con le crudità di mare.

cantina

L’azienda vinicola Castello Monaci si trova nel cuore del Salento, a Salice Salentino, in provincia di Lecce. Terra oggi conosciuta e apprezzata dai turisti di tutto il mondo, esposta su due mari,... vai alla scheda della cantina

Salento Chardonnay IGT "Simera" 2018 - Castello Monaci: Perché ci piace

Simera, ovvero "oggi" in greco: la modernità e la freschezza interpretate da Castello Monaci, in un calice che sa di mediterraneo, per un vitigno internazionale alle prese con il ricco terreno argilloso-calcareo del Salento: il risultato, ottenuto da uve chardonnay vinificate in bianco con una pressatura soffice e che riposano qualche mese sui propri lieviti, è un vino quotidiano, ma dalla spiccata personalità e dall'animo solare.

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