Salento Chardonnay IGT "Simera" 2018 - Castello Monaci

7,70 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino di riflessi verdolini; al naso intensi profumi di frutta a pasta gialla. In bocca è fresco, morbido e avvolgente.

Abbinamenti

Simera è perfetto per accompagnare un leggero pasto estivo a base di pesce e verdure; provatelo anche come aperitivo, con il sushi e con le crudità di mare.

cantina

L’azienda vinicola Castello Monaci si trova nel cuore del Salento, a Salice Salentino, in provincia di Lecce. Terra oggi conosciuta e apprezzata dai turisti di tutto il mondo, esposta su due mari, ... vai alla scheda della cantina

Salento Chardonnay IGT "Simera" 2018 - Castello Monaci: Perché ci piace

Simera, ovvero "oggi" in greco: la modernità e la freschezza interpretate da Castello Monaci, in un calice che sa di mediterraneo, per un vitigno internazionale alle prese con il ricco terreno argilloso-calcareo del Salento: il risultato, ottenuto da uve chardonnay vinificate in bianco con una pressatura soffice e che riposano qualche mese sui propri lieviti, è un vino quotidiano, ma dalla spiccata personalità e dall'animo solare.