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Due Palme

Salento Chardonnay IGT “Santa Caterina” 2019 - Due Palme

8,90 €

  • Spedizione entro 5 giorni

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino luminoso e chiaro alla vista. Il naso è profumato e intenso, contraddistinto da note floreali di tiglio e da sfumature fruttate di pesca e di susina gialla. Il palato è scorrevole e fresco, sorretto da una bella spalla acida e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni a base di pesce, è ottima insieme ai paccheri con la rana pescatrice.

cantina

Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta... vai alla scheda della cantina

Salento Chardonnay IGT “Santa Caterina” 2019 - Due Palme: Perché ci piace

Le uve internazionali dello chardonnay incontrano le terre del Salento e il tutto si traduce nel bianco “Santa Caterina” etichettato “Due Palme”. Dopo la vendemmia, solitamente effettuata ad agosto, le uve subiscono una criomacerazione per poi essere vinificate. Da ultimo, prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per qualche mese in acciaio. È uno Chardonnay che non pretende niente, concedendosi allo stesso tempo in tutto e per tutto: è uno Chardonnay che si beve che è una bellezza.

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