Salento Bianco IGT "Passo de Le Viscarde" 2010 - Agricole Vallone

23,50 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: sauvignon, malvasia bianca
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Alla vista, color giallo dorato con lievi sfumature ambrate. Il naso si schiude su sensazioni di frutta a polpa gialla, di piccoli fiori e di confettura di agrumi, con un bel richiamo di miele e di frutta candita. In bocca, il sorso è avvolgente e morbido: la componente dolce è ben contrappesata dalla sapidità evidente. Finale persistente.

Abbinamenti

Questo blend salentino si accompagna meravigliosamente a formaggi, anche leggermente piccanti o speziati, a foie gras o a dolci secchi a base di mandorle.

cantina

"Il nostro cuore batte nel Salento, dove la viticoltura è antica quasi come l’uomo. Dove il clima sembra nato dall’amore per l’uva e la terra dedicata al suo crescerla diversa. Le nostre ... vai alla scheda della cantina

Salento Bianco IGT "Passo de Le Viscarde" 2010 - Agricole Vallone: Perché ci piace

Questo blend di sauvignon e malvasia bianca proviene dalla vigna "Le Viscarde", in provincia di Brindisi, di circa 6 ettari di estensione, con esposizione nord e sud. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio. Il Salento Bianco IGT "Passo de Le Viscarde" delle Agricole Vallone affina in pièce di rovere di Allier per 12 mesi, con sosta in bottiglia per 3 mesi.