Salento Aleatico IGT "Celestiaco" 2015 - I Buongiorno (0.5l - astuccio)

15,80 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: aleatico 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosso rubino. I profumi al naso evidenziano note fruttate sottili, tipicamente varietali. Al palato è di corpo medio, morbido, avvolgente, con un grado di dolcezza ben bilanciato e mai esagerato.

Abbinamenti

Ottimo a fine pasto, con dessert e pasticceria secca. Da provare anche come vino da meditazione.

cantina

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Salento Aleatico IGT "Celestiaco" 2015 - I Buongiorno (0.5l - astuccio): Perché ci piace

L’azienda agricola I Buongiorno non smette mai di stupirci, e ci regala un Salento Aleatico IGT dolce, da riservare alla fine dei pasti in accompagnamento a squisiti dessert, o, perché no, da assaporare anche da solo, come vino da meditazione. Le uve, accuratamente selezionate durante la seconda decade di Ottobre, dopo l’appassimento in pianta, vengono pressate sofficemente, per poi fermentare a temperatura controllata e affinare sui lieviti in acciaio per circa 3 mesi. Il “Celestiaco” è l’ennesima chicca che porta la firma di Teodosio, da cui emerge tutta la sua passione per questa nuova e stimolante avventura enologica!