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scalia & oliva

Salaparuta Nero d'Avola DOP 2011 - Scalia & Oliva

9,60 € 12,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Salaparuta Nero d'Avola DOP

  • Vitigni: nero d'avola

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati

Note di degustazione

Rosso rubino molto scuro, al naso esprime sentori tipici grazie ad evidenti richiami di frutta matura impreziositi da note vegetali e vagamente speziate. In bocca è caldo, corposo, strutturato. Colpisce per stoffa e per la qualità del tannino, non pungente ma anzi vellutato. Chiude con una leggera nota amarognola prima di un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Caldo e di grande corpo, il Nero d'Avola di Scalia & Oliva lo abbiamo immaginato a tavola, la sera, tra amici e con piatti unici a base di formaggi stagionati, magari a fine pasto.

cantina

La Scalia & Oliva Agricola s.r.l. possiede, a Salaparuta, in provincia di Trapani, 25 ettari di terreni dei quali 15 di vigneti, 5 di oliveti ed il resto per semina di varie tipologie. L'azienda è... vai alla scheda della cantina

Salaparuta Nero d'Avola DOP 2011 - Scalia & Oliva: Perché ci piace

Utilizzato per secoli nella produzione della stragrande maggioranza dei vini siciliani è solo da un trentennio che si può parlare di una vera e propria rivoluzione qualitativa, quando si parla di Nero d'Avola. Una scossa che ha interessato l'intera regione, oggi capace di offrire eccellenti prodotti da praticamente tutte le sue provincie. Ne è la dimostrazione questo Nero d'Avola proveniente dal trapanese, profondo e strutturato. Da bere e al tempo stesso da tenere in cantina per seguirne l'evoluzione negli anni.

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