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Chugoku Jozo

Sake Sakuramisen Jyunmai Ginjyo - Chugoku Jozo

52,50 €

Esaurito

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  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.72l

  • Temperatura di servizio: 2/4 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Sake

Note di degustazione

Trasparente, cristallino. Al naso si presenta delicato, con note dominanti di mela e pera. Al palato è inebriante e fresco, con un finale che richiama note erbacee e di cereali.

cantina

Fondata nel 1918 nei pressi della città di Hiroshima, la distilleria Chugoku Jozo ha sempre prodotto, principalmente, sake e shochu, solo recentemente, intorno agli anni '90, ha deciso di dedicarsi, ... vai alla scheda della cantina

Sake Sakuramisen Jyunmai Ginjyo - Chugoku Jozo: Perché ci piace

Il Sake Sakuramisen Jyunmai Ginjyo della Chugoku Jozo, di qualità eccelsa e di grande equilibrio e raffinatezza, è ottenuto utilizzando la varietà di riso hattan nishiki e a seguito di una lunga fermentazione, a bassa temperatura, elaborata selezionando una specifica tipologia di lievito, ovvero l'hiroshima ginjo. È davvero sublime abbinato a sashimi, uova di pesce e omelette.

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