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Jacques & Nathalie Saumaize

Saint Veràn "Poncetys" 2011 - Jacques & Nathalie Saumaize

24,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Saint-Veràn AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista oro intenso. Al naso si denotano sentori di frutta matura, confettura di pesche ed un sottofondo tostato. In bocca notiamo un certo corpo ed una buona freschezza. Sicuramente è un vino molto morbido ma equilibrato. Le durezze controbilanciano le morbidezze in modo perfetto.

Abbinamenti

Ottimo con secondi piatti a base di pesce: baccalà al forno con capperi patate e olive.

cantina

"L'azienda Jacques e Nathalie Saumaize si trova a Vergisson, un villaggio di appena 250 abitanti nella borgogna meridionale. I loro vigneti si estendono per 9 ettari, con un'età media delle vigne di... vai alla scheda della cantina

Saint Veràn "Poncetys" 2011 - Jacques & Nathalie Saumaize: Perché ci piace

Questo AOC Saint-Veràan della cantina Jacques e Nathalie Saumaize affina totalmente in botti di legno, una parte delle quali mai usate. Dieci mesi di sosta e un ulteriore attesa in bottiglia conferiscono la tipica armonia che contraddistinguono i prodotti di questa brillante azienda. Le uve utilizzate per questo prodotto si riferiscono a una particolare parcella dotata di terreno argilloso con ottima esposizione alle luci del sole.

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