Saint Romain Rouge 2017 - Domaine Germain Père & Fils

41,70 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Saint-Romain AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Il bouquet è elegante e ricorda gli aromi di piccoli frutti di bosco, ribes, lampone, ciliegia. Nel corso del tempo i profumi tendono a evolvere verso gli aromi di frutta rossa matura, con note speziate e fumé. Al palato e di buon corpo, con tannini fini, eleganti e una buona freschezza.

Abbinamenti

Per la sua raffinata eleganza, si abbina bene con le carni bianche e la selvaggina di piuma in salsa. Perfetto anche con arrosti di carni rosse e agnello.

cantina

La storia del Domaine Germain Père et fils comincia nel 1955 con Bernard Germain. All’inizio le vigne si trovano solo a Saint-Romain, in seguito vengono acquistate alcune parcelle a Pommard, ... vai alla scheda della cantina

Saint Romain Rouge 2017 - Domaine Germain Père & Fils: Perché ci piace

Saint-Romain si trova nella zona centrale della Côtes-De-Beaune a unaltitudine compresa tra i 290 e i 430 metri sul livello del mare. E una zona in cui si producono sia vini bianchi da uve chardonnay sia rossi con pinot noir. I vini rossi sono meno strutturati rispetto ad altre zone della Borgogna, ma possiedono grande finezza ed eleganza. Il Saint Romain Rouge del Domaine Germain Père & Fils è prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati su suoli argillo-calcarei. La raccolta delluva è manuale e dopo la fermentazione, il vino matura in barriques di rovere francese per 8/9 mesi.