Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Pigeur Fou" 2018 - Domaine de la Cotelleraie

22,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rubino. Al naso dominano, su tutto, i sentori fruttati; decise sono, in particolare, le note di lampone. Al palato è fine, vellutato, di bassa tannicità e di piacevole equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di carne, si sposa molto bene anche con i taglieri di formaggi a pasta dura.

cantina

Il Domaine de la Cotelleraie sorge a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, nella regione della Loira, e appartiene alla famiglia Vallée da diverse generazioni; oggi, a gestire la tenuta c'è Gérald Vallée, ... vai alla scheda della cantina

Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Pigeur Fou" 2018 - Domaine de la Cotelleraie : Perché ci piace

Il Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Pigeur Fou" del Domaine de la Cotelleraie nasce da uve cabernet franc allevate, secondo i dettami dell'agricoltura biologica, su suoli ghiaiosi (tipici della denominazione). Affinato in legno per 6 mesi e imbottigliato, poi, senza filtrazione, è un cabernet franc morbido e corroborante, da gustare tutto l'anno.