Saint-Joseph "Les Cassieux" 2015 - Domaine Romaneaux-Destezet

49,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Saint-Joseph AOC
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e cupo, presenta luminosi riflessi porpora. Al naso offre nitidi profumi di prugna, amarena, ribes, violetta, su uno spartito speziato di pepe nero appena macinato. Il sorso è di struttura, dal tannino marcato ma già ben delineato e dalla freschezza ben sostenuta dall'alcol.

Abbinamenti

Costine di maiale alla griglia. Ottimo anche con lo stufato di pollo e arachidi.

cantina

Domaine Romaneaux-Destezet sorge nel villaggio di Arlebosc, nella parte nord della Valle del Rodano. E' stato fondato da Hervé Souhaut nel 1993, il quale ha in principio acquistato alcuni terreni su ... vai alla scheda della cantina

Saint-Joseph "Les Cassieux" 2015 - Domaine Romaneaux-Destezet: Perché ci piace

Tra le varie interpretazioni del syrah, quella fornita dal Les Cassieux del Domaine Romaneaux-Destezet è certamente tra le più eleganti. Vino dalla naturalità quasi esplosiva, convince già al primo sorso, fornendo in bocca numerosi spunti per berne un altro e poi un altro... Di estrema bevibilità, fermenta in tini di legno con macerazioni di tre settimane e affina in barriques usate per dieci mesi.