Château de Pez

Saint Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel 2010 Magnum - Château de Pez

110,90 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Saint-Estèphe AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 52,5%, merlot 47,5%
Alcol: 14%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2013/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 92
James Suckling 91
Wine Spectator 90
Decanter 88
Robert Parker 87
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista. Al naso si sviluppa un nucleo olfattivo floreale e soprattutto fruttato, di prugne, ribes e more, cui fanno da contorno i terziari di liquirizia e boisé. In degustazione ha una buona struttura, è solido e denso, con tannini setosi e una buona finitura.

Abbinamenti

È da accompagnare a carni rosse, formaggi stagionati o cacciagione da piuma. Da provare con il fagiano alla frutta.

cantina

Château de Pez si trova nella regione di Bordeaux, a ovest di Saint-Estèphe, comune francese del Medoc. Con circa trenta ettari in totale, di cui 26 attualmente impiantati a vigneto, insieme a ... vai alla scheda della cantina

Saint Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel 2010 Magnum - Château de Pez: Perché ci piace

Saint-Estèphe, con i suoi quaranta metri di altitudine, è il comune più alto del Médoc. Proprio da qui proviene questo Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel - Château de Pez. È stato lasciato maturare in base a un preciso programma di invecchiamento, secondo cui parte del vino, circa il 40%, riposa in barrique di rovere nuove, un altro 40% in barrique di primo passaggio, e infine un 20% in barrique di rovere di secondo passaggio. È potente e strutturato, ricco e complesso all’olfatto, materico e generoso al palato, gentile e vellutato in chiusura.