Château Canon

Saint Émilion Premier Grand Cru Classé 2009 - Château Canon

139,10 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot, cabernet franc
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 96
Jancis Robinson 18.5
James Suckling 96

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso ha un complesso ventaglio aromatico, che spazia dai sentori dolci di frutta matura a polpa rossa e nera, sino al bouquet di fiori e note minerali. Setoso in bocca, è caratterizzato da tannini vellutati e lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati. Ottimo con una fiorentina al sangue.

cantina

Château Canon vanta una storia antichissima, risalente al XVII secolo. Nel 1996 è stato acquisito da Alain e Gerard Wertheimer, i proprietari del famoso marchio di beni di lusso, Chanel. A gestire ... vai alla scheda della cantina

Saint Émilion Premier Grand Cru Classé 2009 - Château Canon: Perché ci piace

Questo Saint Émilion Premier Grand Cru Classé di Château Canon nasce dall'interpretazione concettuale di "come fare vino" , nientemeno, di John Kolasa, il noto enologo che si è occupato di questa azienda sino al 2015. Si deve a lui, infatti, il totale rinnovamento nelle vigne e nelle cantine dello Château, dove sonnecchiano, placide e tranquille, centinaia di barrique. Questo millesimo è tra le ultime annate che possono vantare l'impronta di Kolasa, uomo d’altri tempi, che ci regala un vino vellutato, elegante e dai tannini finissimi, con buone potenzialità di invecchiamento. Un vino che lo rappresenta totalmente.