Château Ausone

Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2006 Magnum - Château Ausone

3.159,50 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: cabernet franc, merlot
Alcol: 14%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2018/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 97
Wine Enthusiast 97
Robert Parker 93
Wine Spectator 93
Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Nel bicchiere si svela con una veste color rubino. Affascinante l’insieme dei profumi che si propagano al naso, dove aromi affumicati, che ricordano il sigaro, si uniscono meravigliosamente a note di frutta e nuances minerali. Al palato è di corpo pieno, vigoroso, armonioso, con un ottimo grip tannico. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Pur se facilmente abbinabile a formaggi di lunga stagionatura o a raffinate ricette a base di pollame nobile, rimane un perfetto vino da meditazione, che non disdegna di essere degustato da solo.

cantina

Le origini dello Château Ausone si possono far risalire sino al lontano 1592, anno in cui si trovano già svariate testimonianze e documenti sull’esistenza della tenuta. Oggi la cantina è ... vai alla scheda della cantina

Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2006 Magnum - Château Ausone: Perché ci piace

In grandi e fredde cantine scavate nella roccia alla fine del XVI secolo, con temperatura e umidità costanti, è lasciato maturare per circa venti mesi in botti di rovere il Saint-Émilion Premier Gran Cru Classé dello Château Ausone. È magnifico in tutte le sue componenti, unico, sontuoso ed equilibrato. Da sorseggiare da solo o in occasione di ricorrenze o momenti importanti. Superbo.