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Château Pavie

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2012 - Château Pavie

472,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Saint-Émilion AOC

  • Vitigni: merlot 60%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 25%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2052

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 95
  • Antonio Galloni 95
  • James Suckling 95
  • Wine Enthusiast 95
  • Wine Spectator 94
  • Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una tonalità rubino molto profonda, che richiama quasi il colore dell’inchiostro. Affascinante il naso, che si sviluppa su note di more, mirtillo, liquirizia, grafite e spezie dolci. Al palato è di corpo pieno, ricco, con un tannino finemente integrato e un sorso secco e incisivo.

Abbinamenti

Per rimanere in Francia, provatelo con dei formaggi blu, come una fourme d'Ambert, un Roquefort oppure un blue de Gex e d'Auvergne.

cantina

La Francia è una nazione che, per ciò che riguarda la produzione di vino, offre all’interno dei propri confini un panorama davvero sfaccettato. Per ciò che riguarda i rossi ovviamente non si ... vai alla scheda della cantina

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2012 - Château Pavie: Perché ci piace

Basterebbe soltanto il nome di Michel Rolland, per avere la certezza che si tratti di un grande vino. Se poi aggiungiamo il fatto che le viti di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon sono vecchie di oltre 45 anni, e che il terreno di Château Pavie racchiude il meglio di Saint-Émilion, allora non ci possono essere più dubbi sul fatto che ci troviamo dinanzi a un vino imperdibile. Questo Saint-Émilion Grand Cru Classé di Château Pavie non ha bisogno di altre presentazioni: un vino raro e prezioso.

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