Château Canon La Gaffelière

Saint Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Canon La Gaffelière

110,90 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 93
Jancis Robinson 17.5
James Suckling 92
Wine Enthusiast 92
Robert Parker 91
Antonio Galloni 91

Note di degustazione

Nel calice si presenta di color rosso rubino intenso. Il naso è di grande fascino ed equilibrio con un fruttato di piccoli frutti rossi che poi sfocia in nore più complesse che rimandano alla spezie dolci, erbe aromatiche, tabacco virginia e note tostate. In bocca risulta bilanciato, ampio e coinvolgente. Ottima freschezza e tannino di estrema finezza. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati. Ottimo con un cosciotto di capretto al forno.

cantina

Château Canon La Gaffelière si trova a sud del villaggio di St. Emilion, da cui, in alcuni punti della proprietà, si può vedere addirittura Château Ausone. Stephan von Neipperg, proprietario ... vai alla scheda della cantina

Saint Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Canon La Gaffelière: Perché ci piace

Strepitoso, un vino che potrà evolvere a lungo, nonostante in bocca risulti già ben integrato in tutte le sue componenti che renderlo già pronto. Questo Saint Émilion Grand Cru Classé di Château Canon La Gaffelière ha un naso dolce, corredato da noci tostate, more, creme de cassis, liquirizia, note fumé e grafite. Già questo basterebbe a farlo amare, ma – per fortuna – lo messi in bocca e ne senti la pienezza con tannini già dolci e freschezza misurata. Bevibilità senza pari, apri la bottiglia ed è già finito.